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Sauce hollandaise : calories et valeurs nutritionnelles

CIQUAL 2025 · code 11105

197 kcal / portion sélectionnée

NutrimentValeur
Énergie197 kcal
Protéines1,2 g
Glucides3,2 g
Sucres0,7 g
Lipides19,8 g
dont acides gras saturés7,2 g
Fibres0,5 g
Sodium476 mg
Potassium62 mg
Calcium17 mg
Fer0,2 mg
Magnésium3 mg
Zinc0,2 mg
Vitamine C9 mg
Vitamine Dnon quantifiable (trace, sous le seuil de mesure)
Vitamine A93 µg
Folates (B9)11 µg
Vitamine B120,2 µg
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Valeurs pour 100 g. Sourcé, jamais vérifié aliment par aliment : CIQUAL 2025 · code 11105. Information générale, ne remplace pas un avis médical ou diététique.

Source : ANSES, table Ciqual 2025 (mise à jour du 19/11/2025), enregistrement 11105. DOI : 10.57745/RDMHWY. Données mises à disposition sous Licence Ouverte Etalab 2.0. L'ANSES ne cautionne ni ne contrôle Radish. Méthode et sources.