شرح Nutri-Score: ماذا يعني كل حرف (A إلى E)
باختصار
ليس بالضرورة. الحرف A يشير إلى جودة غذائية جيدة نسبيًا ضمن فئته، لكن الكمية المستهلكة وتوازن نظامك الغذائي العام لهما وزن أكبر.
أمام رف المتجر، لا وقت ولا رغبة لمقارنة ثلاثة جداول للقيم الغذائية. من أجل هذا بالضبط وُجد Nutri-Score: شعار ملوّن صغير، من A (أخضر) إلى E (برتقالي داكن)، يلخّص الجودة الغذائية لمنتج ما بنظرة واحدة.
صُمم ليكون واضحًا للجميع، ولا يغني عن قراءة متأنية للملصق، لكنه يوفّر اختصارًا مفيدًا عند التسوّق بسرعة. في هذا الدليل نرى ما يقيسه هذا الشعار فعليًا، وكيفية استخدامه في 10 ثوانٍ عبر أمثلة ملموسة، وأهم حدوده حتى لا نقع في الأخطاء الشائعة.
ما هو Nutri-Score بالضبط؟
Nutri-Score شعار غذائي مبسّط، طوّرته وتديره Santé publique France. يصنّف الأطعمة على مقياس من خمسة أحرف وخمسة ألوان:
- A (أخضر داكن): أفضل جودة غذائية
- B (أخضر فاتح)
- C (أصفر)
- D (برتقالي)
- E (برتقالي داكن): أضعف جودة غذائية
يمنح الحساب نقاطًا سلبية للعناصر التي يجب الحد منها (الطاقة، السكريات، الدهون المشبعة، الملح) ونقاطًا إيجابية للعناصر المفيدة (الألياف، البروتينات، الفواكه، الخضروات، البقوليات). الحصيلة تحدد الحرف. أُعيدت مراجعة خوارزمية الحساب لتعكس بشكل أفضل التوصيات الغذائية: دخلت طريقة الحساب الجديدة حيّز التنفيذ في فرنسا في 16 مارس 2025 (قرار 14 مارس 2025)، مع فترة انتقالية مدتها سنتان للعبوات. إنها أداة مقارنة، وليست علامة صحية مطلقة.
قراءة ملصق في 10 ثوانٍ
الطريقة السريعة تتكون من ثلاث خطوات:
- 1. انظر إلى الحرف لتحديد موقع المنتج (A-B مناسب، D-E يتطلب اعتدالًا).
- 2. قارن ضمن الفئة نفسها. لا يُقارن Nutri-Score جيدًا إلا بين منتجات متشابهة: حبوب إفطار مع حبوب إفطار أخرى، بيتزا مع بيتزا أخرى.
- 3. انتبه إلى الحصة. يعتمد Nutri-Score على 100 غ أو 100 مل، لكنك تأكل حصة فعلية. منتج بدرجة A يُستهلك بكمية كبيرة يبقى غنيًا بالسعرات.
بهذا الانعكاس، تحسم معظم الخيارات دون قراءة الجدول كاملًا.
مستعدة لتجربة Radish؟عدّاد سعرات خاص، مع Nutri-Score، دون إعلانات. مجانًا.← تنزيل Radishالحدود التي يجب معرفتها
Nutri-Score مفيد لكنه ليس مثاليًا. بعض نقاط الانتباه:
- لا يقيس المضافات ولا درجة المعالجة الصناعية.
- يقارن بشكل ضعيف بين فئات مختلفة (زيت الزيتون ومشروب لا يخدمان الغرض نفسه).
- بعض الأطعمة الخام والصحية، مثل المكسرات، قد تُعاقَب بسبب كثافتها الطاقية رغم فائدتها.
- يقيّم المنتج، لا نظامك الغذائي العام، وهو الأهم.
باختصار: نقطة انطلاق جيدة، وليست الكلمة الأخيرة.
ثلاثة أمثلة ملموسة من الحياة اليومية
لجعل الأمر ملموسًا، هكذا يعمل الانعكاس في السوبرماركت:
- علبتا حبوب إفطار: إحداهما تحمل A والأخرى D. عند استخدام متكافئ، تكون A عمومًا الخيار الأفضل غذائيًا، غالبًا بفضل ألياف أكثر وسكريات أقل.
- طبقان جاهزان: C وE. الطبق C ليس "مثاليًا"، لكنه على الأرجح أقل ملحًا ودهونًا مشبعة من E.
- مشروب: تُصنَّف معظم المشروبات الغازية D أو E بسبب السكر. ماء منكّه دون سكر يرتفع غالبًا أعلى على المقياس.
في كل حالة، قارنت فقط منتجين من العائلة نفسها، في ثوانٍ معدودة، دون آلة حاسبة.
Nutri-Score يوميًا مع Radish
للانتقال من الشعار إلى التطبيق الفعلي، أسهل طريقة هي إبقاء Nutri-Score أمام عينيك أثناء تحضير وجباتك. في Radish، تُعرض درجة Nutri-Score عندما تسمح البيانات بذلك محسوبًا وفق الخوارزمية المُراجَعة 2022-2023 (قرار 14 مارس 2025) — المقاييس الرسمية الثلاثة (الأطعمة الصلبة، الدهون، المشروبات) — ما يجعل المقارنة فورية دون الحاجة لإخراج العبوة. وبما أن التطبيق يعمل بـعدّ دون اتصال، دون حساب ودون إعلانات، تبقى خياراتك الغذائية شأنك الخاص: يبقى سجلك على هاتفك — ولا يُرسل أبدًا إلى خوادمنا (باستثناء الذكاء الاصطناعي أو مسح الرمز الشريطي، إن استخدمتهما)، ولا يُباع أبدًا. الاستثناء الوحيد، الذي تفعّلينه بنفسك: تحليل الوجبات بالذكاء الاصطناعي يرسل نص أو صورة الوجبة إلى مزوّدنا، بعد موافقتك الصريحة والقابلة للإلغاء.
معلومات عامة، وليست استشارة طبية.
الأسئلة الشائعة
هل منتج بدرجة Nutri-Score A صحي بالضرورة؟
ليس بالضرورة. الحرف A يشير إلى جودة غذائية جيدة نسبيًا ضمن فئته، لكن الكمية المستهلكة وتوازن نظامك الغذائي العام لهما وزن أكبر.
هل Nutri-Score إلزامي؟
في فرنسا، هو اليوم ملصق طوعي موصى به. اعتمدت الدول التي تستخدمه هذا النظام بشكل طوعي على منتجاتها، وقد تختلف القواعد التنظيمية الدقيقة من بلد لآخر؛ يُنصح دائمًا بمراجعة ملصق المنتج نفسه.
هل يمكن مقارنة فئتين مختلفتين؟
يُفضَّل تجنّب ذلك. صُمم Nutri-Score لمقارنة منتجات من العائلة نفسها، مثل مقارنة زبادي بزبادي آخر.
Nutri-Score ليس سحرًا، لكنه أحد أكثر الاختصارات عملية للاختيار بسرعة وبشكل أفضل قليلًا، شرط المقارنة ضمن الفئة نفسها ومراقبة الحصص. تريدين إبقاءه دائمًا في متناول يدك، دون التخلي عن بياناتك؟ جرّبي Radish، مجانًا: درجة Nutri-Score عندما تسمح البيانات بذلك، دون اتصال، ويبقى سجلك على هاتفك — ولا يُرسل أبدًا إلى خوادمنا (باستثناء الذكاء الاصطناعي أو مسح الرمز الشريطي، إن استخدمتهما).
معلومات عامة، وليست استشارة طبية.
🔎 المنهجية والمصادر. كل رقم غذائي في هذا المقال جرى التحقق منه عبر مصادر رسمية (ANSES، EFSA، منظمة الصحة العالمية، CIQUAL/USDA، Santé publique France)، وتُراجَع المواضيع الصحية قبل النشر وفق بروتوكولنا الداخلي. اطّلع على صفحة مصادرنا ←
تفضّلين الذهاب مباشرة إلى المتجر؟ ← تنزيل Radish على آيفون أو أندرويد