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Hígado de ternera

CIQUAL 2025 · registro 40107

140 kcal / porción seleccionada

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NutrienteValor
Calorías140 kcal
Proteínas19,0 g
Carbohidratos9,2 g
Azúcares totalesno cuantificable (rastro, por debajo del umbral de medición)
Grasas3,0 g
Grasas saturadas1,0 g
Fibra0,0 g
Sodio89 mg
Potasio450 mg
Calcio9 mg
Hierro4,5 mg
Magnesio28 mg
Zinc4,6 mg
Vitamina C13 mg
Vitamina D2,5 µg
Vitamina Ano cuantificable (rastro, por debajo del umbral de medición)
Folato (B9)592 µg
Vitamina B1252,6 µg
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Valores por 100 g. Con fuente, nunca verificado alimento por alimento: CIQUAL 2025 · registro 40107. Información general: no sustituye el consejo médico o dietético.

Fuente : ANSES, table Ciqual 2025 (mise à jour du 19/11/2025), registro 40107. DOI : 10.57745/RDMHWY. Datos disponibles bajo Licence Ouverte Etalab 2.0. ANSES no avala ni supervisa Radish. Método y fuentes.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene hígado de ternera?

140 kcal por 100 g (CIQUAL 2025 · registro 40107).

¿Los valores nutricionales de hígado de ternera tienen fuente?

Sí, vía CIQUAL 2025 · registro 40107.