Lo que realmente se queda en tu teléfono (y lo que no)

Lo que se queda en el dispositivo, sin excepción

Tu diario alimentario, día a día y comida a comida; tu historial de peso; tus objetivos calóricos y de macros; tus recetas personales y sus ingredientes; tu plan de la semana; tus ajustes de unidades e idioma. Todo esto se guarda en el almacenamiento local de la app, en tu teléfono — el mismo mecanismo técnico que usa cualquier app para conservar tus datos entre una apertura y otra, sin enviarlos a ningún sitio. Leer un Nutri-Score, consultar los micronutrientes de un alimento de la base integrada, o crear una receta a partir de esos alimentos: estas acciones no necesitan ninguna conexión, porque la propia base de alimentos está integrada en la app, no se consulta en un servidor cada vez que se lee.

La referencia que usamos para describir esto, precisamente porque no dice más de lo que es cierto: tu diario se queda en tu teléfono — nunca se envía a nuestros servidores (salvo la IA o el escaneo de código de barras, si los usas); el conteo, las recetas y el Nutri-Score se usan sin conexión. Puedes comprobar esta referencia tú misma, sin creernos por palabra: activa el modo avión, corta el Wi-Fi, abre la app, registra una comida, crea una receta. Todo esto funciona.

Excepción 1 — el escaneo de un código de barras ausente de la base

La base de alimentos de Radish está integrada en la app: decenas de miles de referencias, con fuente CIQUAL (ANSES) y USDA, disponibles sin conexión. Pero un producto comercial concreto — una marca, un formato, una edición limitada — no siempre está ahí. Cuando escaneas un código de barras que la base integrada no reconoce, la app consulta Open Food Facts, una base colaborativa abierta, para intentar encontrar ese producto. Lo que sale en ese intercambio: el código de barras, únicamente. Nada más — ni tu identidad, ni tu diario, ni tus otras comidas. Este intercambio solo ocurre en ese escaneo concreto, por tu gesto; si el producto ya está en la base integrada, el escaneo se queda local y nada sale.

Excepción 2 — el asistente de IA opcional

Radish ofrece, opcionalmente, un asistente que puede estimar las calorías y macros de una comida a partir de una descripción escrita o una foto. Esta función no hace nada por defecto: se activa solo cuando eliges usarla. Si la usas, el texto que escribes o la foto que tomas se transmite a un proveedor de inteligencia artificial para su análisis, y luego el resultado (una estimación nutricional) vuelve a ti dentro de la app. Es la función que hace salir más información del teléfono de las excepciones — porque una foto de comida o su descripción puede ser más identificativa que un simple código de barras — y por eso la nombramos sin rodeos en vez de dejarla en la vaguedad de un «procesamiento en la nube». Se puede desactivar: sin ella, Radish sigue siendo un contador de calorías completo, con búsqueda manual y escaneo.

Otros dos flujos, aparte — ni tu diario, ni tu nutrición

Existen otros dos intercambios de red en la app, sin relación con tu diario alimentario. Una compra o suscripción pasa por Apple, Google y nuestro proveedor de suscripciones (RevenueCat) — es la transacción, no tu diario, lo que circula. Y una medición de audiencia (Google Firebase Analytics) envía contadores de uso técnico — pantallas vistas, antigüedad de la instalación, modelo del dispositivo — para entender el uso global de la app; espera tu consentimiento en la Unión Europea, el Reino Unido y Suiza, y se puede desactivar en Ajustes › Datos y privacidad. Ninguno de estos dos flujos transmite un alimento, una caloría, un peso o una foto de comida — el detalle completo está en nuestro aviso legal.

Por qué nunca decimos «100% local»

Esta formulación sería falsa, y tiene un coste real: una app que promete «100% sin conexión» y luego hace salir algo en el primer escaneo de un producto desconocido pierde la confianza que había buscado construir. Preferimos una formulación que siga siendo cierta incluso en los casos límite: el diario se queda en el teléfono — nunca se envía a nuestros servidores (salvo la IA o el escaneo de código de barras, si los usas), dos funciones precisas necesitan la red, y aquí están nombradas. También se envían a Google estadísticas de uso anonimizadas (en la UE, solo si lo aceptas); tu diario, tus alimentos y tu peso, nunca. Por eso también la página Nuestra promesa publica una tabla línea por línea en vez de un eslogan — y describe una «prueba del modo avión» para que puedas comprobar tú misma, en treinta segundos, lo que cuenta esta página.

Información general sobre el funcionamiento de la aplicación, no un consejo jurídico. Situación al 1 de septiembre de 2026.

Información general sobre el funcionamiento de la aplicación, no un consejo jurídico.

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