Jaune d'oeuf : selon la table CIQUAL 2025 de l’ANSES (code 22002, « Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), cru »), 100 g apportent 307 kcal, 15,5 g de protéines, 1,1 g de glucides et 26,7 g de lipides.
307 kcal / portion sélectionnée
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 307 kcal |
| Protéines | 15,5 g |
| Glucides | 1,1 g |
| Sucres | 0,6 g |
| Lipides | 26,7 g |
| dont acides gras saturés | 9,6 g |
| Fibres | 0,0 g |
| Sodium | 19 mg |
| Potassium | 43 mg |
| Calcium | 50 mg |
| Fer | 0,7 mg |
| Magnésium | 2 mg |
| Zinc | 1,1 mg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 2,0 µg |
| Folates (B9) | 159 µg |
| Vitamine B12 | 3,0 µg |
Valeurs pour 100 g. Sourcé, jamais vérifié aliment par aliment : CIQUAL 2025 · code 22002. Information générale, ne remplace pas un avis médical ou diététique.
Source : ANSES, table Ciqual 2025 (mise à jour du 19/11/2025), enregistrement 22002. DOI : 10.57745/RDMHWY. Données mises à disposition sous Licence Ouverte Etalab 2.0. L'ANSES ne cautionne ni ne contrôle Radish. Méthode et sources.
307 kcal pour 100 g (CIQUAL 2025 · code 22002).
Oui, via CIQUAL 2025 · code 22002.