Riz sauvage cuit : selon la table CIQUAL 2025 de l’ANSES (code 9111, « Riz sauvage, cuit, sans sel ajouté »), 100 g apportent 102 kcal, 3,8 g de protéines, 19,7 g de glucides et 0,3 g de lipides.
102 kcal / portion sélectionnée
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 102 kcal |
| Protéines | 3,8 g |
| Glucides | 19,7 g |
| Sucres | 0,7 g |
| Lipides | 0,3 g |
| dont acides gras saturés | 0,0 g |
| Fibres | 1,8 g |
| Sodium | 3 mg |
| Potassium | 101 mg |
| Calcium | 3 mg |
| Fer | 0,6 mg |
| Magnésium | 32 mg |
| Zinc | 1,3 mg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0,0 µg |
| Folates (B9, équivalents folates alimentaires) | 26 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
Valeurs pour 100 g. Sourcé, jamais vérifié aliment par aliment : CIQUAL 2025 · code 9111. Information générale, ne remplace pas un avis médical ou diététique.
Source : ANSES, table Ciqual 2025 (mise à jour du 19/11/2025), enregistrement 9111. DOI : 10.57745/RDMHWY. Données mises à disposition sous Licence Ouverte Etalab 2.0. L'ANSES ne cautionne ni ne contrôle Radish. Méthode et sources.
102 kcal pour 100 g (CIQUAL 2025 · code 9111).
Oui, via CIQUAL 2025 · code 9111.