Entrecôte crue : selon la table CIQUAL 2025 de l’ANSES (code 6103, « Boeuf, entrecôte crue »), 100 g apportent 231 kcal, 19,4 g de protéines, 0,0 g de glucides et 17,1 g de lipides.
231 kcal / portion sélectionnée
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 231 kcal |
| Protéines | 19,4 g |
| Glucides | 0,0 g |
| Sucres | 0,0 g |
| Lipides | 17,1 g |
| dont acides gras saturés | 8,1 g |
| Fibres | 0,0 g |
| Sodium | 30 mg |
| Potassium | 246 mg |
| Calcium | 8 mg |
| Fer | 2,2 mg |
| Magnésium | 20 mg |
| Zinc | 4,3 mg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0,1 µg |
| Folates (B9) | 3 µg |
| Vitamine B12 | 1,9 µg |
Valeurs pour 100 g. Sourcé, jamais vérifié aliment par aliment : CIQUAL 2025 · code 6103. Information générale, ne remplace pas un avis médical ou diététique.
Source : ANSES, table Ciqual 2025 (mise à jour du 19/11/2025), enregistrement 6103. DOI : 10.57745/RDMHWY. Données mises à disposition sous Licence Ouverte Etalab 2.0. L'ANSES ne cautionne ni ne contrôle Radish. Méthode et sources.
231 kcal pour 100 g (CIQUAL 2025 · code 6103).
Oui, via CIQUAL 2025 · code 6103.