Sauce hollandaise : selon la table CIQUAL 2025 de l’ANSES (code 11105, « Sauce hollandaise, préemballée »), 100 g apportent 197 kcal, 1,2 g de protéines, 3,2 g de glucides et 19,8 g de lipides.
197 kcal / portion sélectionnée
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 197 kcal |
| Protéines | 1,2 g |
| Glucides | 3,2 g |
| Sucres | 0,7 g |
| Lipides | 19,8 g |
| dont acides gras saturés | 7,2 g |
| Fibres | 0,5 g |
| Sodium | 476 mg |
| Potassium | 62 mg |
| Calcium | 17 mg |
| Fer | 0,2 mg |
| Magnésium | 3 mg |
| Zinc | 0,2 mg |
| Vitamine C | 9 mg |
| Vitamine D | < 0,25 µg |
| Folates (B9) | 11 µg |
| Vitamine B12 | 0,2 µg |
Valeurs pour 100 g. Sourcé, jamais vérifié aliment par aliment : CIQUAL 2025 · code 11105. Information générale, ne remplace pas un avis médical ou diététique.
Source : ANSES, table Ciqual 2025 (mise à jour du 19/11/2025), enregistrement 11105. DOI : 10.57745/RDMHWY. Données mises à disposition sous Licence Ouverte Etalab 2.0. L'ANSES ne cautionne ni ne contrôle Radish. Méthode et sources.
197 kcal pour 100 g (CIQUAL 2025 · code 11105).
Oui, via CIQUAL 2025 · code 11105.