Foie gras : selon la table CIQUAL 2025 de l’ANSES (code 8321, « Foie gras, canard, entier, cuit »), 100 g apportent 526 kcal, 8,4 g de protéines, 0,0 g de glucides et 54,6 g de lipides.
526 kcal / portion sélectionnée
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 526 kcal |
| Protéines | 8,4 g |
| Glucides | 0,0 g |
| Sucres | 0,0 g |
| Lipides | 54,6 g |
| dont acides gras saturés | 23,0 g |
| Fibres | 0,4 g |
| Sodium | 440 mg |
| Potassium | 135 mg |
| Calcium | 6 mg |
| Fer | 4,1 mg |
| Magnésium | 9 mg |
| Zinc | 1,2 mg |
| Vitamine C | 31 mg |
| Vitamine D | 0,2 µg |
| Vitamine A | non publié par la source |
| Folates (B9) | non publié par la source |
| Vitamine B12 | 15,0 µg |
Valeurs pour 100 g. Sourcé, jamais vérifié aliment par aliment : CIQUAL 2025 · code 8321. Information générale, ne remplace pas un avis médical ou diététique.
Source : ANSES, table Ciqual 2025 (mise à jour du 19/11/2025), enregistrement 8321. DOI : 10.57745/RDMHWY. Données mises à disposition sous Licence Ouverte Etalab 2.0. L'ANSES ne cautionne ni ne contrôle Radish. Méthode et sources.
526 kcal pour 100 g (CIQUAL 2025 · code 8321).
Oui, via CIQUAL 2025 · code 8321.