Jambon cuit dégraissé : selon la table CIQUAL 2025 de l’ANSES (code 28906, « Jambon cuit, supérieur, découenné dégraissé »), 100 g apportent 115 kcal, 20,3 g de protéines, 0,1 g de glucides et 3,7 g de lipides.
115 kcal / portion sélectionnée
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 115 kcal |
| Protéines | 20,3 g |
| Glucides | 0,1 g |
| Sucres | 0,1 g |
| Lipides | 3,7 g |
| dont acides gras saturés | 1,2 g |
| Fibres | 0,3 g |
| Sodium | 722 mg |
| Potassium | 313 mg |
| Calcium | < 20 mg |
| Fer | 0,8 mg |
| Magnésium | 23 mg |
| Zinc | 2,2 mg |
| Vitamine C | non publié par la source |
| Vitamine D | 0,7 µg |
| Folates (B9) | 3 µg |
| Vitamine B12 | 0,3 µg |
Valeurs pour 100 g. Sourcé, jamais vérifié aliment par aliment : CIQUAL 2025 · code 28906. Information générale, ne remplace pas un avis médical ou diététique.
Source : ANSES, table Ciqual 2025 (mise à jour du 19/11/2025), enregistrement 28906. DOI : 10.57745/RDMHWY. Données mises à disposition sous Licence Ouverte Etalab 2.0. L'ANSES ne cautionne ni ne contrôle Radish. Méthode et sources.
115 kcal pour 100 g (CIQUAL 2025 · code 28906).
Oui, via CIQUAL 2025 · code 28906.