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Jambon cru : calories et valeurs nutritionnelles

CIQUAL 2025 · code 28800

239 kcal / portion sélectionnée

NutrimentValeur
Énergie239 kcal
Protéines25,9 g
Glucides4,3 g
Sucres0,8 g
Lipides13,2 g
dont acides gras saturés5,1 g
Fibresnon quantifiable (trace, sous le seuil de mesure)
Sodium2 250 mg
Potassium591 mg
Calcium10 mg
Fer1,0 mg
Magnésium36 mg
Zinc2,4 mg
Vitamine C13 mg
Vitamine D0,6 µg
Vitamine Anon quantifiable (trace, sous le seuil de mesure)
Folates (B9)1 µg
Vitamine B120,3 µg
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Valeurs pour 100 g. Sourcé, jamais vérifié aliment par aliment : CIQUAL 2025 · code 28800. Information générale, ne remplace pas un avis médical ou diététique.

Source : ANSES, table Ciqual 2025 (mise à jour du 19/11/2025), enregistrement 28800. DOI : 10.57745/RDMHWY. Données mises à disposition sous Licence Ouverte Etalab 2.0. L'ANSES ne cautionne ni ne contrôle Radish. Méthode et sources.