Farine complète (T150) : selon la table CIQUAL 2025 de l’ANSES (code 9415, « Farine de blé tendre ou froment T150 »), 100 g apportent 342 kcal, 11,4 g de protéines, 64,9 g de glucides et 1,5 g de lipides.
342 kcal / portion sélectionnée
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 342 kcal |
| Protéines | 11,4 g |
| Glucides | 64,9 g |
| Sucres | 1,8 g |
| Lipides | 1,5 g |
| dont acides gras saturés | 0,2 g |
| Fibres | 10,2 g |
| Sodium | 14 mg |
| Potassium | 407 mg |
| Calcium | 32 mg |
| Fer | 2,7 mg |
| Magnésium | 85 mg |
| Zinc | 2,5 mg |
| Vitamine C | < 0,5 mg |
| Vitamine D | non publié par la source |
| Vitamine A | non publié par la source |
| Folates (B9, équivalents folates alimentaires) | 52 µg |
| Vitamine B12 | non publié par la source |
Valeurs pour 100 g. Sourcé, jamais vérifié aliment par aliment : CIQUAL 2025 · code 9415. Information générale, ne remplace pas un avis médical ou diététique.
Source : ANSES, table Ciqual 2025 (mise à jour du 19/11/2025), enregistrement 9415. DOI : 10.57745/RDMHWY. Données mises à disposition sous Licence Ouverte Etalab 2.0. L'ANSES ne cautionne ni ne contrôle Radish. Méthode et sources.
342 kcal pour 100 g (CIQUAL 2025 · code 9415).
Oui, via CIQUAL 2025 · code 9415.