Fruits et légumes de saison en janvier
Cette liste reprend les fruits et légumes pour lesquels un article du ministère de l’Agriculture écrit que janvier fait partie de la saison, en France métropolitaine. Quand l’aliment a une fiche sur Radish, ses calories pour 100 g sont celles de la fiche, reprises de la table Ciqual 2025 de l’ANSES.
En janvier, 7 fruits et légumes ont un mois de saison écrit par le ministère : 1 fruit et 6 légumes. Dernier mois cité pour : clémentine de Corse (IGP).
Les fruits de janvier
- Clémentine de Corse (IGP)de novembre à janvier46 kcal pour 100 g de clémentine ou mandarinefiche « Clémentine », CIQUAL 2025
Les légumes de janvier
- Betteraved’octobre à février42 kcal pour 100 g de betterave rouge cuitefiche « Betterave cuite », CIQUAL 2025
- Carottede mai à mars33 kcal pour 100 g de carotte cuitefiche « Carotte », CIQUAL 2025
- Chou kaled’octobre à mars35 kcal pour 100 gfiche « Chou kale », CIQUAL 2025
- Chou-fleurde septembre à mai25 kcal pour 100 gfiche « Chou-fleur », CIQUAL 2025
- Endived’octobre à mai17 kcal pour 100 gfiche « Endive », CIQUAL 2025
- Épinardde décembre à juin20 kcal pour 100 g d’épinards cuitsfiche « Épinards cuits », CIQUAL 2025
Cités pour l’hiver, sans mois précis
Le ministère rattache aussi ces produits à l’hiver, sans écrire de mois : ils ne sont donc pas dans la liste ci-dessus.
- Courges et potirons
- Mâche
- Poireau30 kcal pour 100 gfiche « Poireau », CIQUAL 2025
- Poires d’hiver50 kcal pour 100 g de poirefiche « Poire », CIQUAL 2025
Les autres mois
Dans l’application
Les fruits et légumes de cette liste qui ont une fiche sur ce site sont aussi dans la base de Radish : on les ajoute au journal en tapant leur nom. Pas de code-barres à scanner pour un produit acheté en vrac.
D’où vient cette liste
Chaque mois retenu est écrit dans un article du ministère de l’Agriculture, cité ci-dessous avec sa date. Les périodes ont été recoupées avec deux autres calendriers publiés ; en cas d’écart, seul le mois écrit par le ministère est gardé. Les articles le précisent eux-mêmes : les périodes varient selon les variétés et les régions.
- agriculture.gouv.fr, article du 08/09/2026 : courges et potirons
- agriculture.gouv.fr, article du 17/03/2026 : carotte
- agriculture.gouv.fr, panier de saison du 17/03/2026 : carotte
- agriculture.gouv.fr, article du 17/12/2025 : mâche
- agriculture.gouv.fr, article du 11/12/2025 : endive
- agriculture.gouv.fr, panier de saison du 11/12/2025 : betterave, chou kale, clémentine de Corse (IGP), poireau et poires d’hiver
- agriculture.gouv.fr, article du 26/01/2023 : chou-fleur
- agriculture.gouv.fr, article du 18/03/2022 : épinard
La méthode complète, source par source, est décrite sur la page calendrier. Les calories et leur provenance sont détaillées sur Sources des données.