Fruits et légumes de saison en mai
Cette liste reprend les fruits et légumes pour lesquels un article du ministère de l’Agriculture écrit que mai fait partie de la saison, en France métropolitaine. Quand l’aliment a une fiche sur Radish, ses calories pour 100 g sont celles de la fiche, reprises de la table Ciqual 2025 de l’ANSES.
En mai, 17 fruits et légumes ont un mois de saison écrit par le ministère : 3 fruits et 14 légumes. Premier mois cité pour : abricot, carotte, fenouil, petit pois et tomate. Dernier mois cité pour : chou-fleur, endive et laitue.
Les fruits de mai
- Abricotde mai à septembre44 kcal pour 100 gfiche « Abricot », CIQUAL 2025
- Fraisede mars à juillet35 kcal pour 100 gfiche « Fraise », CIQUAL 2025
- Rhubarbed’avril à juillet
Les légumes de mai
- Artichautd’avril à juin33 kcal pour 100 g d’artichaut cuitfiche « Artichaut », CIQUAL 2025
- Asperge du Blayais ou des sables des Landes (IGP)de mars à juin21 kcal pour 100 g d’asperge cuite à l’eaufiche « Asperge », CIQUAL 2025
- Bletted’avril à novembre
- Carottede mai à mars33 kcal pour 100 g de carotte cuitefiche « Carotte », CIQUAL 2025
- Chou-fleurde septembre à mai25 kcal pour 100 gfiche « Chou-fleur », CIQUAL 2025
- Concombred’avril à octobre17 kcal pour 100 gfiche « Concombre », CIQUAL 2025
- Endived’octobre à mai17 kcal pour 100 gfiche « Endive », CIQUAL 2025
- Épinardde décembre à juin20 kcal pour 100 g d’épinards cuitsfiche « Épinards cuits », CIQUAL 2025
- Fenouilde mai à octobre18 kcal pour 100 gfiche « Fenouil », CIQUAL 2025
- Fèved’avril à juillet
- Laitued’avril à mai
- Petit poisde mai à juin81 kcal pour 100 g de petits pois cuits à l’eaufiche « Petits pois », CIQUAL 2025
- Radisde mars à juin11 kcal pour 100 g de radis rougefiche « Radis », CIQUAL 2025
- Tomatede mai à septembre19 kcal pour 100 gfiche « Tomate », CIQUAL 2025
Cités pour le printemps, sans mois précis
Le ministère rattache aussi ces produits à le printemps, sans écrire de mois : ils ne sont donc pas dans la liste ci-dessus.
- Mâche
- Oignon blanc
Les autres mois
Dans l’application
Les fruits et légumes de cette liste qui ont une fiche sur ce site sont aussi dans la base de Radish : on les ajoute au journal en tapant leur nom. Pas de code-barres à scanner pour un produit acheté en vrac.
D’où vient cette liste
Chaque mois retenu est écrit dans un article du ministère de l’Agriculture, cité ci-dessous avec sa date. Les périodes ont été recoupées avec deux autres calendriers publiés ; en cas d’écart, seul le mois écrit par le ministère est gardé. Les articles le précisent eux-mêmes : les périodes varient selon les variétés et les régions.
- agriculture.gouv.fr, article du 08/09/2026 : blette
- agriculture.gouv.fr, article du 26/05/2026 : fraise
- agriculture.gouv.fr, article du 26/05/2026 : tomate
- agriculture.gouv.fr, panier de saison du 26/05/2026 : concombre et oignon blanc
- agriculture.gouv.fr, article du 17/03/2026 : carotte
- agriculture.gouv.fr, article du 17/03/2026 : radis
- agriculture.gouv.fr, article du 17/03/2026 : rhubarbe
- agriculture.gouv.fr, article du 17/03/2026 : asperge du Blayais ou des sables des Landes (IGP)
- agriculture.gouv.fr, panier de saison du 17/03/2026 : artichaut, carotte, fève et laitue
- agriculture.gouv.fr, article du 17/12/2025 : mâche
- agriculture.gouv.fr, article du 11/12/2025 : endive
- agriculture.gouv.fr, article du 18/07/2025 : abricot
- agriculture.gouv.fr, article du 18/07/2023 : fenouil
- agriculture.gouv.fr, article du 26/01/2023 : chou-fleur
- agriculture.gouv.fr, article du 06/05/2022 : petit pois
- agriculture.gouv.fr, article du 18/03/2022 : épinard
La méthode complète, source par source, est décrite sur la page calendrier. Les calories et leur provenance sont détaillées sur Sources des données.