55 kcal / portion sélectionnée
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 55 kcal |
| Protéines | 0,3 g |
| Glucides | 0,2 g |
| Sucres | 0,2 g |
| Lipides | 0,0 g |
| dont acides gras saturés | 0,0 g |
| Fibres | 0,0 g |
| Sodium | 3 mg |
| Potassium | 84 mg |
| Calcium | 7 mg |
| Fer | 0,3 mg |
| Magnésium | 7 mg |
| Zinc | < 0,05 mg |
| Vitamine C | < 0,5 mg |
| Vitamine D | 0,0 µg |
| Folates (B9) | < 5 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
Valeurs pour 100 g. Sourcé : CIQUAL 2025 · code 5215, valeurs reprises de la table, non vérifiées aliment par aliment. Information générale, ne remplace pas un avis médical ou diététique.
Source : ANSES, table Ciqual 2025 (mise à jour du 19/11/2025), enregistrement 5215, publié sous le libellé « Vin blanc sec ». DOI : 10.57745/RDMHWY. Données mises à disposition sous Licence Ouverte Etalab 2.0. L'ANSES ne cautionne ni ne contrôle Radish. Méthode et sources.
La table Ciqual est publiée par l’ANSES et décrit l’offre alimentaire française : elle agrège des analyses de laboratoire, des données transmises par les fabricants et des calculs de recette. Radish en recopie l’enregistrement 5215, publié par l’ANSES sous le libellé « Vin blanc sec », tel quel, sans le recalculer.
Sur une boisson, la table publie pour 100 g comme pour les autres aliments, alors que le barème Nutri-Score des boissons, lui, raisonne pour 100 mL : les deux lectures ne se superposent pas. La recette — sucre, édulcorants, part de jus reconstitué — l’emporte largement sur la catégorie.
Sur les 17 lignes ci-dessus, 14 portent un nombre. Une case sans nombre n’est pas un zéro : la source ne publie pas la teneur, ou elle passe sous son seuil de mesure.
Sur 3 lignes, la source publie un marqueur de seuil et non un nombre : zinc « < 0,05 », vitamine c « < 0,5 » et folates (b9) « < 5 ». Une seule convention s’applique ici : ce marqueur est reproduit mot pour mot dans la case du nutriment, et aucun nombre n’est fabriqué à sa place.
Radish n’affiche pas de Nutri-Score pour cet enregistrement. Les boissons alcoolisées sont hors du champ du Nutri-Score.
Nutri-Score® est une marque collective déposée de Santé publique France. Radish n’est ni affilié à Santé publique France ni approuvé par elle : cette fiche n’affiche pas de lettre Nutri-Score, pour la raison indiquée ci-dessus.
Radish compte 857 boissons sourcées auprès d’une table institutionnelle ; cet enregistrement est la 594ᵉ valeur d’énergie par ordre croissant sur 857. Sur les 890 boissons de la base, 857 proviennent d’une table institutionnelle et sont seules à entrer dans ces médianes. Pour 100 g :
Ces médianes portent sur les boissons sourcées de la base, natures comme préparées. Cette position et ces médianes décrivent la base Radish, pas la qualité d’un aliment : elles ne disent ni qu’il faut en manger, ni qu’il faut l’éviter.
Vin blanc sec figure dans 2 des 937 recettes embarquées dans l’application : Poulet cacciatore avec pâtes penne complètes et Risotto aux champignons et parmesan.
Les ingrédients qui l’y accompagnent le plus souvent : Ail · Huile d'olive · Oignon · Beurre · Parmesan · Poivron rouge.
Les valeurs de ces recettes sont estimées à partir de leurs ingrédients, affichées comme telles dans l’application, et ne servent pas sur cette page.
Valeurs pour 100 g. Sourcé : CIQUAL 2025 · code 5215, valeurs reprises de la table, non vérifiées aliment par aliment. Information générale, ne remplace pas un avis médical ou diététique.
55 kcal pour 100 g (CIQUAL 2025 · code 5215).
Oui, via CIQUAL 2025 · code 5215.
Pour 100 g : 0,3 g de protéines, 0,2 g de glucides, 0,0 g de lipides, 0,0 g de fibres — telles que publiées par CIQUAL 2025 · code 5215.