897 kcal / portion sélectionnée
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 897 kcal |
| Protéines | 0,0 g |
| Glucides | 0,4 g |
| Sucres | 0,0 g |
| Lipides | 99,5 g |
| dont acides gras saturés | 84,5 g |
| Fibres | 0,0 g |
| Sodium | 0 mg |
| Potassium | 0 mg |
| Calcium | 1 mg |
| Fer | 0,0 mg |
| Magnésium | 0 mg |
| Zinc | 0,0 mg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0,0 µg |
| Folates (B9) | 0 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
Valeurs pour 100 g. Sourcé : CIQUAL 2025 · code 16040, valeurs reprises de la table, non vérifiées aliment par aliment. Information générale, ne remplace pas un avis médical ou diététique.
Source : ANSES, table Ciqual 2025 (mise à jour du 19/11/2025), enregistrement 16040, publié sous le libellé « Huile ou graisse de coco, sans précision ». DOI : 10.57745/RDMHWY. Données mises à disposition sous Licence Ouverte Etalab 2.0. L'ANSES ne cautionne ni ne contrôle Radish. Méthode et sources.
La table Ciqual est publiée par l’ANSES et décrit l’offre alimentaire française : elle agrège des analyses de laboratoire, des données transmises par les fabricants et des calculs de recette. Radish en recopie l’enregistrement 16040, publié par l’ANSES sous le libellé « Huile ou graisse de coco, sans précision », tel quel, sans le recalculer.
Sur une matière grasse, ce qui sépare deux enregistrements n’est presque jamais l’énergie — une huile est faite de lipides et rien d’autre — mais la répartition entre acides gras saturés, mono-insaturés et poly-insaturés, que ce tableau ne détaille que sur la ligne des saturés.
Sur les 17 lignes ci-dessus, 17 portent un nombre. Une case sans nombre n’est pas un zéro : la source ne publie pas la teneur, ou elle passe sous son seuil de mesure.
Huile de coco est noté au barème des matières grasses, huiles, noix et graines, l’un des trois de l’algorithme révisé (comité scientifique du Nutri-Score, 2022-2023 ; retenu en France par l’arrêté du 14 mars 2025), appliqué aux chiffres affichés ci-dessus.
Points défavorables (20)
Points favorables (0)
20 − 0 = 20 points, soit la classe E. Le poste le plus lourd est ici énergie des acides gras saturés, avec 10 des 20 points défavorables. Les points de protéines sont écartés ici : l’algorithme ne les compte que si les points défavorables restent sous 7. La lettre porte sur cet enregistrement de table, pas sur un produit de marque.
Nutri-Score® est une marque collective déposée de Santé publique France. Radish n’est ni affilié à Santé publique France ni approuvé par elle : cette lettre est recalculée par Radish sur l’enregistrement de table. Pendant la période de transition prévue par la réglementation, un emballage peut encore porter une lettre issue de l’algorithme précédent, donc différente.
Radish compte 258 matières grasses sourcées auprès d’une table institutionnelle ; cet enregistrement est la 203ᵉ valeur d’énergie par ordre croissant sur 258. Sur les 275 matières grasses de la base, 258 proviennent d’une table institutionnelle et sont seules à entrer dans ces médianes. Pour 100 g :
Ces médianes portent sur les matières grasses sourcées de la base, natures comme préparées. Cette position et ces médianes décrivent la base Radish, pas la qualité d’un aliment : elles ne disent ni qu’il faut en manger, ni qu’il faut l’éviter.
Huile de coco figure dans 10 des 937 recettes embarquées dans l’application, dont Pancakes avoine et œufs, Curry de Lentilles Rouges au Lait de Coco et Épinards, Curry Vert de Tofu au Jasmin et Légumes d'Été, Dhal de Pois Cassés Jaunes au Garam Masala, Curry Rouge de Pois Chiches et Courge Butternut, Dal de Lentilles Rouges au Lait de Coco, Sauté de Dinde aux Légumes Thaï et Curry Vert de Crevettes et Aubergines.
Les ingrédients qui l’y accompagnent le plus souvent : Ail · Lait de coco · Oignon · Citron · Petits pois · Crevettes.
Les valeurs de ces recettes sont estimées à partir de leurs ingrédients, affichées comme telles dans l’application, et ne servent pas sur cette page.
Valeurs pour 100 g. Sourcé : CIQUAL 2025 · code 16040, valeurs reprises de la table, non vérifiées aliment par aliment. Information générale, ne remplace pas un avis médical ou diététique.
897 kcal pour 100 g (CIQUAL 2025 · code 16040).
Oui, via CIQUAL 2025 · code 16040.
Classe E, pour un score de 20 points calculé sur les valeurs affichées ci-dessus, au barème des matières grasses, huiles, noix et graines. Le décompte détaillé figure sur cette page.
Pour 100 g : 0,0 g de protéines, 0,4 g de glucides, 99,5 g de lipides, 0,0 g de fibres — telles que publiées par CIQUAL 2025 · code 16040.