199 kcal / portion sélectionnée
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 199 kcal |
| Protéines | 1,9 g |
| Glucides | 4,3 g |
| Sucres | 2,5 g |
| Lipides | 19,2 g |
| dont acides gras saturés | 17,0 g |
| Fibres | 0,8 g |
| Sodium | 27 mg |
| Potassium | 220 mg |
| Calcium | 18 mg |
| Fer | 3,3 mg |
| Magnésium | 46 mg |
| Zinc | 0,6 mg |
| Vitamine C | 1 mg |
| Vitamine D | 0,0 µg |
| Folates (B9) | 14 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
Valeurs pour 100 g. Sourcé : CIQUAL 2025 · code 18041, valeurs reprises de la table, non vérifiées aliment par aliment. Information générale, ne remplace pas un avis médical ou diététique.
Source : ANSES, table Ciqual 2025 (mise à jour du 19/11/2025), enregistrement 18041, publié sous le libellé « Lait de coco ». DOI : 10.57745/RDMHWY. Données mises à disposition sous Licence Ouverte Etalab 2.0. L'ANSES ne cautionne ni ne contrôle Radish. Méthode et sources.
La table Ciqual est publiée par l’ANSES et décrit l’offre alimentaire française : elle agrège des analyses de laboratoire, des données transmises par les fabricants et des calculs de recette. Radish en recopie l’enregistrement 18041, publié par l’ANSES sous le libellé « Lait de coco », tel quel, sans le recalculer.
Sur un produit laitier, le taux de matière grasse est un choix de fabrication, pas une propriété de l’aliment : entier, demi-écrémé et écrémé sont trois enregistrements distincts, et l’égouttage — cas des yaourts à la grecque ou du skyr — en crée encore d’autres.
Sur les 17 lignes ci-dessus, 17 portent un nombre. Une case sans nombre n’est pas un zéro : la source ne publie pas la teneur, ou elle passe sous son seuil de mesure.
Radish n’affiche pas de Nutri-Score pour cet enregistrement.
Nutri-Score® est une marque collective déposée de Santé publique France. Radish n’est ni affilié à Santé publique France ni approuvé par elle : cette fiche n’affiche pas de lettre Nutri-Score, pour la raison indiquée ci-dessus.
Radish compte 936 produits laitiers sourcés auprès d’une table institutionnelle ; cet enregistrement est la 511ᵉ valeur d’énergie par ordre croissant sur 936. Sur les 971 produits laitiers de la base, 936 proviennent d’une table institutionnelle et sont seuls à entrer dans ces médianes. Pour 100 g :
Ces médianes portent sur les produits laitiers sourcés de la base, natures comme préparés. Cette position et ces médianes décrivent la base Radish, pas la qualité d’un aliment : elles ne disent ni qu’il faut en manger, ni qu’il faut l’éviter.
Lait de coco figure dans 59 des 937 recettes embarquées dans l’application, dont Matapa mozambicain (feuilles de manioc à la crème de coco et cacahuète), Mandazi (beignets est-africains), Poulet au curry est-africain (lait de coco), Riz coco et haricots panaméen, Kukul mas curry (curry de poulet sri-lankais au lait de coco), Parippu (dhal sri-lankais au lait de coco), Appa (hoppers sri-lankais, crêpes fermentées à la noix de coco) et Curry vert thaï au poulet.
Les ingrédients qui l’y accompagnent le plus souvent : Oignon · Ail · Citron · Mangue · Tomate · Huile de coco.
Les valeurs de ces recettes sont estimées à partir de leurs ingrédients, affichées comme telles dans l’application, et ne servent pas sur cette page.
Valeurs pour 100 g. Sourcé : CIQUAL 2025 · code 18041, valeurs reprises de la table, non vérifiées aliment par aliment. Information générale, ne remplace pas un avis médical ou diététique.
199 kcal pour 100 g (CIQUAL 2025 · code 18041).
Oui, via CIQUAL 2025 · code 18041.
Pour 100 g : 1,9 g de protéines, 4,3 g de glucides, 19,2 g de lipides, 0,8 g de fibres — telles que publiées par CIQUAL 2025 · code 18041.