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Lait d'amande : calories et valeurs nutritionnelles

CIQUAL 2025 · code 18111

36 kcal / portion sélectionnée

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NutrimentValeur
Énergie36 kcal
Protéines1,1 g
Glucides0,7 g
Sucres0,0 g
Lipides3,2 g
dont acides gras saturés0,3 g
Fibres< 0,5 g
Sodium21 mg
Potassium31 mg
Calcium12 mg
Fer0,1 mg
Magnésium8 mg
Zinc0,1 mg
Vitamine C< 0,5 mg
Vitamine D< 0,25 µg
Folates (B9)< 5 µg
Vitamine B12non publié par la source
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Valeurs pour 100 g. Sourcé : CIQUAL 2025 · code 18111, valeurs reprises de la table, non vérifiées aliment par aliment. Information générale, ne remplace pas un avis médical ou diététique.

Source : ANSES, table Ciqual 2025 (mise à jour du 19/11/2025), enregistrement 18111, publié sous le libellé « Boisson à l'amande, préemballée (aliment moyen) ». DOI : 10.57745/RDMHWY. Données mises à disposition sous Licence Ouverte Etalab 2.0. L'ANSES ne cautionne ni ne contrôle Radish. Méthode et sources.

D’où viennent ces chiffres

La table Ciqual est publiée par l’ANSES et décrit l’offre alimentaire française : elle agrège des analyses de laboratoire, des données transmises par les fabricants et des calculs de recette. Radish en recopie l’enregistrement 18111, publié par l’ANSES sous le libellé « Boisson à l'amande, préemballée (aliment moyen) », tel quel, sans le recalculer.

Sur un produit laitier, le taux de matière grasse est un choix de fabrication, pas une propriété de l’aliment : entier, demi-écrémé et écrémé sont trois enregistrements distincts, et l’égouttage — cas des yaourts à la grecque ou du skyr — en crée encore d’autres.

Sur les 17 lignes ci-dessus, 12 portent un nombre. Une case sans nombre n’est pas un zéro : la source ne publie pas la teneur, ou elle passe sous son seuil de mesure.

Sur 4 lignes, la source publie un marqueur de seuil et non un nombre : fibres « < 0,5 », vitamine d « < 0,25 », vitamine c « < 0,5 » et folates (b9) « < 5 ». Une seule convention s’applique ici : ce marqueur est reproduit mot pour mot dans la case du nutriment, et aucun nombre n’est fabriqué à sa place.

Nutri-Score

Radish n’affiche pas de Nutri-Score pour cet enregistrement.

Nutri-Score® est une marque collective déposée de Santé publique France. Radish n’est ni affilié à Santé publique France ni approuvé par elle : cette fiche n’affiche pas de lettre Nutri-Score, pour la raison indiquée ci-dessus.

Situer cet enregistrement parmi les produits laitiers

Radish compte 936 produits laitiers sourcés auprès d’une table institutionnelle ; cet enregistrement est la 21ᵉ valeur d’énergie par ordre croissant sur 936. Sur les 971 produits laitiers de la base, 936 proviennent d’une table institutionnelle et sont seuls à entrer dans ces médianes. Pour 100 g :

Ces médianes portent sur les produits laitiers sourcés de la base, natures comme préparés. Cette position et ces médianes décrivent la base Radish, pas la qualité d’un aliment : elles ne disent ni qu’il faut en manger, ni qu’il faut l’éviter.

Les recettes de la bibliothèque Radish qui en contiennent

Lait d'amande figure dans 10 des 937 recettes embarquées dans l’application, dont Smoothie vert epinard-banane, Smoothie proteine banane-cacao, Smoothie bowl protéiné, Barres protéinées beurre de cacahuète, Porridge quinoa fruits rouges, Bouchées protéinées flocons et chocolat noir, Smoothie avocat épinards banane et Bol Acai Protéiné aux Fruits Tropicaux.

Les ingrédients qui l’y accompagnent le plus souvent : Banane · Citron · Sucre · Beurre de cacahuète · Flocons d'avoine · Miel.

Les valeurs de ces recettes sont estimées à partir de leurs ingrédients, affichées comme telles dans l’application, et ne servent pas sur cette page.

Valeurs pour 100 g. Sourcé : CIQUAL 2025 · code 18111, valeurs reprises de la table, non vérifiées aliment par aliment. Information générale, ne remplace pas un avis médical ou diététique.

Questions fréquentes

Combien de calories dans le lait d'amande ?

36 kcal pour 100 g (CIQUAL 2025 · code 18111).

Les valeurs nutritionnelles du lait d'amande sont-elles sourcées ?

Oui, via CIQUAL 2025 · code 18111.

Quelles sont les macros de lait d'amande ?

Pour 100 g : 1,1 g de protéines, 0,7 g de glucides, 3,2 g de lipides, < 0,5 g de fibres — telles que publiées par CIQUAL 2025 · code 18111.