322 kcal / portion sélectionnée
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 322 kcal |
| Protéines | 3,0 g |
| Glucides | 73,2 g |
| Sucres | 70,3 g |
| Lipides | 0,9 g |
| dont acides gras saturés | 0,3 g |
| Fibres | 4,2 g |
| Sodium | 5 mg |
| Potassium | 960 mg |
| Calcium | 54 mg |
| Fer | 1,7 mg |
| Magnésium | 35 mg |
| Zinc | 0,2 mg |
| Vitamine C | < 0,5 mg |
| Vitamine D | < 0,25 µg |
| Folates (B9) | 82 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
Valeurs pour 100 g. Sourcé : CIQUAL 2025 · code 13046, valeurs reprises de la table, non vérifiées aliment par aliment. Information générale, ne remplace pas un avis médical ou diététique.
Source : ANSES, table Ciqual 2025 (mise à jour du 19/11/2025), enregistrement 13046, publié sous le libellé « Raisin sec ». DOI : 10.57745/RDMHWY. Données mises à disposition sous Licence Ouverte Etalab 2.0. L'ANSES ne cautionne ni ne contrôle Radish. Méthode et sources.
La table Ciqual est publiée par l’ANSES et décrit l’offre alimentaire française : elle agrège des analyses de laboratoire, des données transmises par les fabricants et des calculs de recette. Radish en recopie l’enregistrement 13046, publié par l’ANSES sous le libellé « Raisin sec », tel quel, sans le recalculer.
Sur un fruit, la variété, le degré de maturité à la cueillette et la durée de conservation déplacent surtout les sucres et la vitamine C : deux exemplaires du même fruit peuvent s’écarter nettement sur ces deux lignes, sans que ni l’un ni l’autre soit « faux ».
Sur les 17 lignes ci-dessus, 15 portent un nombre. Une case sans nombre n’est pas un zéro : la source ne publie pas la teneur, ou elle passe sous son seuil de mesure.
Sur 2 lignes, la source publie un marqueur de seuil et non un nombre : vitamine d « < 0,25 » et vitamine c « < 0,5 ». Une seule convention s’applique ici : ce marqueur est reproduit mot pour mot dans la case du nutriment, et aucun nombre n’est fabriqué à sa place.
Radish n’affiche pas de Nutri-Score pour cet enregistrement.
Nutri-Score® est une marque collective déposée de Santé publique France. Radish n’est ni affilié à Santé publique France ni approuvé par elle : cette fiche n’affiche pas de lettre Nutri-Score, pour la raison indiquée ci-dessus.
Radish compte 628 fruits sourcés auprès d’une table institutionnelle ; cet enregistrement est la 610ᵉ valeur d’énergie par ordre croissant sur 628. Sur les 650 fruits de la base, 628 proviennent d’une table institutionnelle et sont seuls à entrer dans ces médianes. Pour 100 g :
Ces médianes portent sur les fruits sourcés de la base, natures comme préparés. Cette position et ces médianes décrivent la base Radish, pas la qualité d’un aliment : elles ne disent ni qu’il faut en manger, ni qu’il faut l’éviter.
Raisins secs figure dans 10 des 937 recettes embarquées dans l’application, dont Bobotie sud-africain (gratin de boeuf épicé aux oeufs), Kaiserschmarrn, Salade de fruits frais, Pommes cuites a la cannelle, Mélange noix fruits secs, Bircher muesli, Butter tart et Empanadas de carne.
Les ingrédients qui l’y accompagnent le plus souvent : Raisin · Beurre · Farine de blé · Oignon · Sucre · Flocons d'avoine.
Les valeurs de ces recettes sont estimées à partir de leurs ingrédients, affichées comme telles dans l’application, et ne servent pas sur cette page.
Valeurs pour 100 g. Sourcé : CIQUAL 2025 · code 13046, valeurs reprises de la table, non vérifiées aliment par aliment. Information générale, ne remplace pas un avis médical ou diététique.
322 kcal pour 100 g (CIQUAL 2025 · code 13046).
Oui, via CIQUAL 2025 · code 13046.
Pour 100 g : 3,0 g de protéines, 73,2 g de glucides, 0,9 g de lipides, 4,2 g de fibres — telles que publiées par CIQUAL 2025 · code 13046.