46 kcal / portion sélectionnée
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 46 kcal |
| Protéines | 1,1 g |
| Glucides | 6,5 g |
| Sucres | 6,1 g |
| Lipides | 0,7 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g |
| Fibres | 5,2 g |
| Sodium | < 5 mg |
| Potassium | 200 mg |
| Calcium | 31 mg |
| Fer | 0,4 mg |
| Magnésium | 20 mg |
| Zinc | 0,2 mg |
| Vitamine C | 10 mg |
| Vitamine D | 0,0 µg |
| Folates (B9) | 17 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
Valeurs pour 100 g. Sourcé : CIQUAL 2025 · code 13029, valeurs reprises de la table, non vérifiées aliment par aliment. Information générale, ne remplace pas un avis médical ou diététique.
Source : ANSES, table Ciqual 2025 (mise à jour du 19/11/2025), enregistrement 13029, publié sous le libellé « Mûre (de ronce), crue ». DOI : 10.57745/RDMHWY. Données mises à disposition sous Licence Ouverte Etalab 2.0. L'ANSES ne cautionne ni ne contrôle Radish. Méthode et sources.
La table Ciqual est publiée par l’ANSES et décrit l’offre alimentaire française : elle agrège des analyses de laboratoire, des données transmises par les fabricants et des calculs de recette. Radish en recopie l’enregistrement 13029, publié par l’ANSES sous le libellé « Mûre (de ronce), crue », tel quel, sans le recalculer.
Sur un fruit, la variété, le degré de maturité à la cueillette et la durée de conservation déplacent surtout les sucres et la vitamine C : deux exemplaires du même fruit peuvent s’écarter nettement sur ces deux lignes, sans que ni l’un ni l’autre soit « faux ».
Sur les 17 lignes ci-dessus, 16 portent un nombre. Une case sans nombre n’est pas un zéro : la source ne publie pas la teneur, ou elle passe sous son seuil de mesure.
Sur 1 ligne, la source publie un marqueur de seuil et non un nombre : sodium « < 5 ». Une seule convention s’applique ici : ce marqueur est reproduit mot pour mot dans la case du nutriment, et aucun nombre n’est fabriqué à sa place.
Radish n’affiche pas de Nutri-Score pour cet enregistrement. L’algorithme réclame l’énergie, les sucres, les acides gras saturés, le sodium et les fibres ; au moins l’un des cinq n’est pas quantifié dans CIQUAL 2025 · code 13029 pour cet aliment. Une entrée absente n’est pas un zéro, et une lettre calculée sur un zéro jamais mesuré serait une lettre inventée.
Nutri-Score® est une marque collective déposée de Santé publique France. Radish n’est ni affilié à Santé publique France ni approuvé par elle : cette fiche n’affiche pas de lettre Nutri-Score, pour la raison indiquée ci-dessus.
Radish compte 628 fruits sourcés auprès d’une table institutionnelle ; cet enregistrement est la 205ᵉ valeur d’énergie par ordre croissant sur 628. Sur les 650 fruits de la base, 628 proviennent d’une table institutionnelle et sont seuls à entrer dans ces médianes. Pour 100 g :
Ces médianes portent sur les fruits sourcés de la base, natures comme préparés. Cette position et ces médianes décrivent la base Radish, pas la qualité d’un aliment : elles ne disent ni qu’il faut en manger, ni qu’il faut l’éviter.
Mûre figure dans 4 des 937 recettes embarquées dans l’application : Tostada con tomate, Smoothie Bowl Mangue-Banane aux Superaliments, Bol de Millet aux Haricots Noirs et Mangue Salsa et Tacos de Poisson Grillé à la Mangue.
Les ingrédients qui l’y accompagnent le plus souvent : Huile d'olive · Mangue · Ail · Oignon · Banane · Cabillaud.
Les valeurs de ces recettes sont estimées à partir de leurs ingrédients, affichées comme telles dans l’application, et ne servent pas sur cette page.
Valeurs pour 100 g. Sourcé : CIQUAL 2025 · code 13029, valeurs reprises de la table, non vérifiées aliment par aliment. Information générale, ne remplace pas un avis médical ou diététique.
46 kcal pour 100 g (CIQUAL 2025 · code 13029).
Oui, via CIQUAL 2025 · code 13029.
Pour 100 g : 1,1 g de protéines, 6,5 g de glucides, 0,7 g de lipides, 5,2 g de fibres — telles que publiées par CIQUAL 2025 · code 13029.